مدیریت / کنترل پروژه - مهندسی صنایع

با عرض پوزش به خاطر وقفه ای که در ارائه مطالب ایجاد شد که علت آن درگیری شدید جهت اتمام پایان نامه ام بود، بطوریکه تمام کارهای جانبی ام را تعطیل کرده و بصورت فول تایم با این پروژه درگیر بودم البته مطالب بیشتری را در این مورد(پایان نامه ) خدمت شما ارائه خواهم داد لیکن در اینجا چکیده پایان نامه ام را خدمت شما سروران گرامی تقدیم می کنم از همینجا لازم می دانم از زحمات جناب آقای دکتر علی پور (استاد راهنما) که در این مورد بسیار خدمت ایشان زحمت دادم تقدیر و تشکر کنم.

چکیده

هدف این تحقیق بررسی و تحلیل زنجیره ارزش صنایع منتخب استان اردبیل می باشد که به عنوان مطالعه موردی تحلیل زنجیره ارزش صنایع فرآوری سیب زمینی انتخاب شده است، این تحقیق به منظور بررسی وضعیت تولید، شناسایی نقاط ضعف، نقاط قوت، فرصتها و تهدیدها، افزایش مزیت رقابتی موجود، شناسایی مزیت های رقابتی جدید و در نهایت کسب ارزش افزوده بیشتر در این صنعت برای استان اردبیل انجام شده است. بر اساس مطالعات و تحقیقات این پایان نامه، نداشتن برنامه استراتژیک، عدم توجه کافی و علمی به ذخیره سازی و انبارداری و فرهنگ مصرف سنتی (تبلیغات فروش ) سه حلقه مفقوده این صنعت در استان اردبیل شناسایی شدند که نقش مسئولان استانی و کشوری در احیای این حلقه های مفقوده اساسی می باشد. از طرفی دیگر، آنچه امروزه بیش از هر چیز دیگر در رابطه با موسسات تجاری و انتفاعی نمود پیدا کرده است توجه به هزینه های مختلف بنگاه و یا به تعبیری دقیق تر، مدیریت بر هزینه های موسسه است. در شرایط کنونی موسسات مختلف جهت تامین بقای خود باید نسبت به مقایسه هزینه هایشان با سایر رقبا نیزاقدام نموده وآگاهی داشته باشند و فعالانه وارد عمل شوند. علی رغم اینکه هر بنگاهی بر اساس روش ها و رویه های سنتی مختص به خود به تفسیر و بازنگری هزینه های خود می پردازد اما تحلیل زنجیره ارزش گامی فراتر از وضعیت موجود و روندی موثر برای بررسی هزینه ها، شرایطی محیطی و .... می باشد که براساس تحلیل SWOT اقدام به پیشنهاد و راهکاری های عملی می پردازد که نتایج آن می تواند مورد استفاده مسئولان، سرمایه گذاران، صنعت گران و.... قرار گیرد. صنایع فرآوری سیب زمینی، ارزش افزوده بالایی که نسبت به سیب زمینی خام دارد و مزیت های نسبی مصرف این فرآورده از قبیل: ماندگاری بیشتر، ارزش غذایی بهتر، کم حجم بودن آنها، دسترسی سریع و آسان و ... و همچنین با عنایت به اینکه استان اردبیل در چهار شاخص اساسی (سطح زیرکشت،میزان تولید، عملکرد در هکتار و صادرات )جزو سه استان اول سطح کشور می باشد و نیز اشتغالزایی پایداری که این صنعت می تواند داشته باشد دلایلی است تا این صنعت را با دقت بیشتری مورد رصد قرار دهیم.

کلمات کلیدی: ارزش افزوده، مزیت نسبی،زنجیره ارزش، تحلیل زنجیره ارزش، صنایع فرآوری سیب زمینی، برنامه استراتژیک،  تحلیل SWOT